Das Produkt

Kokosöl

Ein natives, kaltgepresstes Kokosöl extra, ohne Raffination oder chemische Behandlung. Es wird in unserem Containerlabor auf Nosy Be hergestellt, das zum Schutz der Umwelt vollständig mit Solarenergie betrieben wird.

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Import aus Madagaskar: Zölle, Dokumente, Incoterms

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Botanischer Name	Cocos nucifera L.
Familie	Arecaceae
Herkunft	Nosy Be, Madagaskar
Gewinnungsverfahren	Kaltpressung des Fruchtfleisches, getrocknet im elektrischen Dörrgerät — siehe den vollständigen Prozess unten
Erscheinungsbild	Unter 24°C fest und weiß, darüber flüssig und klar
Farbe	Cremeweiß bis sehr hellgelb
Geruch	Leicht nach Kokos

Der Prozess

Von der Nuss zum Öl

Von der Kokosnuss (voanio) zum Öl in 7 Schritten: vom Entfasern bis zur Endfiltration.

Entfasern

Nachdem die Kokosnuss (voanio) beim Kleinerzeuger gekauft wurde, wird ihre faserige Hülle (hoditra voanio) von Hand entfernt.

Fruchtfleisch und Kokoswasser sichtbar, Nuss geöffnet

Öffnen und Kokoswasser

Die Nuss wird geöffnet; das Kokoswasser wird aufgefangen und beiseitegestellt und separat verwertet, statt weggeschüttet zu werden.

Herauslösen des Fruchtfleisches

Das weiße Fruchtfleisch wird aus der Schale herausgelöst.

Zerkleinern

Das frische Fruchtfleisch wird mit einer elektrischen Kokosmühle zu einem feinen Brei zerkleinert.

Trocknen des Fruchtfleisches

Das zerkleinerte Fruchtfleisch wird in einem elektrischen Dörrgerät getrocknet. Kein Feuer, keine Verbrennung: Das Dörrgerät wird mit dem Solarstrom des Labors betrieben.

Pressen

Das getrocknete Fruchtfleisch wird mit einer elektrischen Presse kalt gepresst, um das Öl zu gewinnen.

Endfiltration

Das Öl wird ein letztes Mal durch ein Baumwolltuch filtriert, für ein klares Öl.

Anerkannte Anwendungen

Anwendungen von Kokosöl

Ein traditionsreicher Rohstoff im Indischen Ozean, heute in drei Hauptbranchen gefragt. Diese Angaben dienen nur zur Information und stellen keine therapeutischen Aussagen dar.

Seifenherstellung

Klassische Grundlage der Kaltverseifung, geschätzt für ihren reichen Schaum und ihre Reinigungskraft — eines der am häufigsten verwendeten Fette in der handwerklichen Seifenherstellung.

Kosmetik

Ein weichmachender und okklusiver Inhaltsstoff, sehr verbreitet in der Haut- und Haarpflege, pur oder in Kombination mit anderen Ölen.

Lebensmittel

Kochen und Backen, geschätzt für seine Hitzestabilität.

Regulatorische Konformität

Konform mit der Norm CODEX STAN 210

Jede Charge wird anhand der physikalisch-⁠chemischen Spezifikationen der Norm CODEX STAN 210 (Codex Alimentarius) geprüft, die für benannte Pflanzenöle gilt, darunter Kokosöl. Unten ein beispielhafter Referenzbereich — die für jede Charge gemessenen Werte stehen im mitgelieferten Analysebericht.

Merkmal	Min	Max
Relative Dichte (40°C / Wasser 20°C)	0,908	0,921
Brechungsindex bei 40°C	1,448	1,450
Verseifungszahl	248	265
Iodzahl	6,3	10,6
Unverseifbare Bestandteile	—	15 g/kg