Het product
Kokosolie
Een extra vierge, koudgeperste kokosolie, zonder raffinage of chemische behandeling. Zij wordt geproduceerd in ons containerlaboratorium in Nosy Be, dat volledig op zonne-energie draait, uit respect voor het milieu.
Toevoegen aan mijn aanvraag
Stel uw aanvraag samen als een winkelmandje: meerdere producten, één offerteaanvraag.
Prijs op aanvraag
Douanecode (): 1513.11
Gratis offerte, vrijblijvend, antwoord binnen 48 uur
Documenten (, , technische fiche): op aanvraag
Documenten aanvragen
| Botanische naam | Cocos nucifera L. |
| Familie | Arecaceae |
| Herkomst | Nosy Be, Madagaskar |
| Extractiemethode | Koude persing van het vruchtvlees, gedroogd in een elektrische droogoven — zie het volledige proces hieronder |
| Uiterlijk | Vast en wit onder 24°C, vloeibaar en helder daarboven |
| Kleur | Gebroken wit tot zeer lichtgeel |
| Geur | Licht naar kokos |
Het proces
Van noot tot olie
Van kokosnoot (voanio) tot olie, in 7 stappen: van het ontbolsteren tot de eindfiltratie.
01
Ontbolsteren
Zodra de kokosnoot (voanio) bij de kleine producent is ingekocht, wordt de vezelige bolster (hoditra voanio) met de hand verwijderd.
02
Openen en kokoswater
De noot wordt geopend; het kokoswater wordt opgevangen en apart gehouden, om afzonderlijk te worden benut in plaats van weggegooid.
03
Uitnemen van het vruchtvlees
Het witte vruchtvlees wordt uit de dop gehaald.
04
Malen
Het verse vruchtvlees wordt met een elektrische kokosmolen tot een fijne pulp gemalen.
05
Drogen van het vruchtvlees
Het gemalen vruchtvlees wordt gedroogd in een elektrische droogoven. Geen vuur, geen verbranding: de droogoven draait op de zonnestroom van het laboratorium.
06
Persen
Het gedroogde vruchtvlees wordt met een elektrische pers koudgeperst om de olie te winnen.
07
Eindfiltratie
De olie wordt een laatste keer gefilterd door een katoenen doek, voor een heldere olie.
Erkende toepassingen
Toepassingen van kokosolie
Een historische grondstof in de hele Indische Oceaan, die nu gewild is in drie belangrijke sectoren. Deze informatie is uitsluitend bedoeld als algemene informatie en vormt geen therapeutische claim.
Zeepmakerij
Een historische basis voor koude verzeping, gewaardeerd om het overvloedige schuim en het reinigend vermogen — een van de meest gebruikte vetten in de ambachtelijke zeepmakerij.
Cosmetica
Een verzachtend en occlusief ingrediënt, veel gebruikt in huid- en haarverzorging, puur of gemengd met andere oliën.
Voeding
Koken en bakken, gewaardeerd om de hittebestendigheid.
Naleving van de regelgeving
Conform CODEX STAN 210
Elke partij wordt gecontroleerd aan de hand van de fysische en chemische specificaties van CODEX STAN 210 (Codex Alimentarius), de norm voor benoemde plantaardige oliën, waaronder kokosolie. Hieronder een voorbeeld van het referentiebereik — de gemeten waarden van elke partij staan op het meegeleverde analyserapport.
| Kenmerk | Min | Max |
|---|---|---|
| Relatieve dichtheid (40°C / water 20°C) | 0,908 | 0,921 |
| Brekingsindex bij 40°C | 1,448 | 1,450 |
| Verzepingsgetal | 248 | 265 |
| Joodgetal | 6,3 | 10,6 |
| Onverzeepbare bestanddelen | — | 15 g/kg |